Degustaciones de Vino en San Gimignano

Las degustaciones de Vernaccia en nuestro Hotel en San Gimignano harán que su estancia sea aún más mágica.

La bodega

Las degustaciones de vinos toscanos se llevarán a cabo en la bodega que data del siglo XII. Es una típica bodega excavada en la toba, por lo que se mantiene muy fresca en verano, perfecta para las tardes calurosas y para pasar una tarde diferente a lo habitual.

La Vernaccia

Vernaccia es un vino blanco, producido en el término municipal de San Gimignano, exactamente en el centro de la Toscana, entre Siena, Pisa y Florencia. Está controlado y garantizado por la marca Denominación de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) y fue el primer vino italiano en recibir la marca Denominación de Origen Controlada (DOC) en 1966 y en 1993 tenía la DOCG.

El origen del nombre Vernaccia ciertamente no es, según algunos deriva del latín Vernaculum, que significa "del lugar", mientras que según otros, como afirma el poeta Marchio Lucidi, desciende de Verno, traducido como "helado". ". Finalmente, el Vocabulario Treccani indica la derivación del topónimo Vernazza, un pueblo en Cinque Terre en Liguria, donde se producía un vino con un nombre similar.
Sin embargo, este vino tiene raíces muy lejanas: el primer documento oficial data de 1276 y es el Reglamento de la Gabella del Municipio de San Gimignano, que demuestra cómo el comercio de este vino ya era floreciente y rentable: de hecho, era obligado a pagar un impuesto de tres sous por cada paquete de Vernaccia exportado fuera de lo común. Es evidente que a finales del siglo XIII Vernaccia ya era un buen vino, presente en las mejores mesas de los nobles de la época.

Este tipo de vino es perfecto para primeros platos de salsas blancas, patatas fritas variadas, platos de pescado, huevos, carnes blancas. Además, se suele degustar como aperitivo o con aperitivos.